梅の収穫とトマトライス

昨日梅の実を収穫しました。

今年は不作。1キロもとれませんでした。５５０グラムくらい。

少ししかないからサワードリンクにするつもり。

今日の一人ご飯はトマトライスにしました。

この間のオフの時に歩きながらTOKIKOさんから教えていただいたレシピです。

耳で聞いて覚えたけど、簡単だからすぐに忘れてしまう私でも覚えていられました。

ざく切りしたトマトとご飯をバターで炒め、塩こしょうしただけ。

ベランダ栽培しているバジルを入れ（これは青しそでも美味しいんじゃないかな？）最後にバルメザンチーズをかけると完成。トマトから出た水分とバター風味がリゾット風になってシンプルで美味しかったです。ガーリックを入れても美味しいだろうな。

色づいたあじさいを切り花にして飾りました。今日はどんより曇り空なのでお花があるとそれだけで気分が明るくなります。

早く梅雨明けしないかなぁ～。でも暑くなるのは厭だなぁ～。