スペイン料理のつもりが・・・

先日のオフで食べたマッシュルームのオリーブオイル焼きが美味しく、TOKIKOさんがしいたけで代用して作られていたので、私も真似して今晩作ってみました。

TOKIKOさんは生で使っていたのですが、私はにんにく、ベーコンブロックをオリーブオイルでじっくり炒めてからしいたけに乗せました。

しかし、失敗です。

オリーブオイルが少なすぎました。

どんだけぇ～～～っていうぐらい使わないと駄目なんですね。

しいたけにオリーブオイルを全部吸われてしまいました。皿が大きかったのも敗因か？

しいたけから旨みが出なかったです。結構オリーブオイルを使ったつもりでいたのに、この料理、ダイエッターには相当勇気がいりそうです＾＾；

でも、ワイン（白）は美味しかったです♪