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2007.12.11

スペイン料理のつもりが・・・

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先日のオフで食べたマッシュルームのオリーブオイル焼きが美味しく、TOKIKOさんがしいたけで代用して作られていたので、私も真似して今晩作ってみました。

TOKIKOさんは生で使っていたのですが、私はにんにく、ベーコンブロックをオリーブオイルでじっくり炒めてからしいたけに乗せました。

しかし、失敗です。

オリーブオイルが少なすぎました。

どんだけぇ~~~っていうぐらい使わないと駄目なんですね。

しいたけにオリーブオイルを全部吸われてしまいました。皿が大きかったのも敗因か?

しいたけから旨みが出なかったです。結構オリーブオイルを使ったつもりでいたのに、この料理、ダイエッターには相当勇気がいりそうです^^;

でも、ワイン(白)は美味しかったです♪

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