中華風茶碗蒸し

いや～、長かったメンテナンスがやっとこ終わったようです。

もし、メンテナンス中にコメントを書き込んでくださろうとした方がいらっしゃったら、本当に申し訳ないです。

ニフティさん、とにかく新しい機能とかよりも、普通にログインできるように頼みます。

あと、ここに来てくださった人にメンテナンス中ですっていうのが、真っ先に気づくようにならないものかな～。

気を取り直して、昨日アップしたかった記事はこれ↓

陶片木さんのところとTOKIKOさんのところで見た豆腐入り茶碗蒸しが美味しそうで食べたくなり、私も真似してみました。豆腐は入っていませんが^^;

私も最近は茶碗蒸しを大きな器で作ってしまいます。

手抜きでうちの電子レンジで7分。だしと卵の割合は同じくらい。卵３ならだしカップ３にしょうゆ、酒大１、塩少々かな。いいかげんです。

あんかけは中華だしを使って家にちょうどあったえびとひき肉、そら豆を入れました。

美味しかったです♪かにかまぼこを入れたり、わかめとちくわを入れたり、その時家にあるもので作ってもいけますよ。