マヨベーコンエリンギスパゲティー
kaiserの関心事のyas-msaさんとこの記事でマヨベーコンエリンギ炒めがパスタにあうんじゃなかろうかと、ちょっと前に話題になっていました。マヨベーコンエリンギ炒めが美味しいのは既に実験済み。
春休みは子供たちがいてお昼を考えるのが面倒なので、ちょうどよかったです。
カロリーが心配なので、いっさい油は使用していません。マヨネーズから出た油だけで、パスタをからめました。
エリンギの他に、にんにく、しめじが入っています。隠し味にかんずり、ゆずこしょう、しょうゆ、昆布茶をいい加減にいれました。本当は大好きな水菜も入れたかったのですが、ちょうどきらしていました。
おいしく和風に仕上がりましたですよ。ゆずこしょうがポイントかな。お試しあれ～。
【今日の歩数】 5127歩
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コメント
素早い実践！そして素晴らしいアレンジ～（´∀｀*）
これは私もぜひやらねば！
でもポイントのゆずこしょうが無いなぁ…。
ゆずとコショウを別々に入れるかな？（だったらゆずこしょうを買えばって話…）
ニンニク、しょうゆを加えるだけでかなり美味しくなりそう！
投稿: com | 2005.03.28 18:39
comさん、こんばんは～。
コメントありがとうございます♪
すぐに作らないと忘れちゃうんですよ、私。
私はゆずこしょうがポイントかな～って思ったんですけど、なくてもそれなりに美味しいと思いますよ。あらびきこしょうでピリッとさせたらどうかな～。
にんにくは絶対入れた方がいいと思いま～す(^^)
投稿: ぶんぶん | 2005.03.28 19:00
ご無沙汰してました～。
コメントありがとうございました。
う～ん、おいしそう。
と思いつつも『昆布茶』って合うんでしょうか？
投稿: りこぽん | 2005.03.28 21:51
おお。いい感じ！
しかしマヨをゆずこしょうで和風に持っていくとは・・・(･∀･)スゴイ！
投稿: yas-msa | 2005.03.29 01:45
りこぽんさん、yas-msaさん、おはようございま～す。コメントありがとうございます。
りこぽんさん
昆布茶って隠し味によく使います。
ダシみたいな感じ。1本あると便利ですよ～。
yas-msaさん
牛乳入れてカルボナーラ風にしようかと思ったんですけど、カロリーがますます高くなりそうなのと、和風の方が好きなので＾＾
色々アレンジ可能と思われます。
投稿: ぶんぶん | 2005.03.29 07:14
今日のお昼は外でパスタだったんですけど、外食は油ギトギトなんですよね～
家庭では調整ができるからやっぱりいいですね。
ゆずコショウなかなか使い切れないんですが、こういうのに入れてても美味しいんですね(^^)
投稿: みるきい | 2005.03.29 16:48
みるきいさん、
確かに外食のパスタはかなりオリーブオイル？多めですね～。ゆずこしょうを入れるのおすすめですよ(^^)
パスタに入れるのはグッチ裕三さんがTVでやっていたのを見てからなんですよ～。
投稿: ぶんぶん | 2005.03.29 19:11
こんにちわ(^^)
春休みの食事の支度お疲れ様です。
レシピ参考にさせて頂きました。
トラックバックもさせて頂きました。
おいしかったです。
投稿: yoshi | 2005.04.01 14:20
yoshiさん、トラバありがとうございます。そちらへこれから行きます(^^)
投稿: ぶんぶん | 2005.04.01 17:29
ぶんぶんさん。私、ゆずこしょうって、実は今まで知らなかったんですよ。
この記事を見て、がぜん興味を持って買いに言ったら、なんと！
なんだか、わさび漬けみたいな、から～いやつなんですねっ！
私はてっきり、ゆず風味のこしょうだとばっかり思っていましたよ。
あ～あ、またひとつ勉強になりました(^^; （だって中身がゆずの皮と、
とうがらしなんだもの。そりゃあ、辛いわけだ！）
投稿: riro | 2005.04.03 00:22
riroさん、おはようございます。
コメントありがとうございます。
ゆずこしょう初挑戦されましたか？
私も最初はこしょうみたいに粉末かと思ったんですよ。
でも、美味しいでしょ。
からいけど、奥のある辛さで。
かんずりも同様なんですよ。もうちょっと辛いけどね^^;
投稿: ぶんぶん | 2005.04.03 10:16
ぶんぶんさま
はじめまして、桜桃と申します。突然TBさせていただきまして、失礼いたしました。
以前からとっても楽しく読ませていただいていました。
ご挨拶もなくTBしてしまいましたので、ご不都合がございましたら、ご遠慮なく削除してくださいませ。
どうぞよろしくお願いいたします。
投稿: 桜桃 | 2005.04.18 15:07
桜桃さん、はじめまして＾＾いらっしゃいませ♪
もしや、riroさんのところですれ違っていらっしゃる？
TBありがとうございます。
迷惑だなんて、とんでもございません。
とっても嬉しいです。
これからおじゃまさせていただきますね＾＾
投稿: ぶんぶん | 2005.04.18 17:00