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2005.03.28

マヨベーコンエリンギスパゲティー

050325_1845001kaiserの関心事のyas-msaさんとこの記事でマヨベーコンエリンギ炒めがパスタにあうんじゃなかろうかと、ちょっと前に話題になっていました。マヨベーコンエリンギ炒めが美味しいのは既に実験済み。

春休みは子供たちがいてお昼を考えるのが面倒なので、ちょうどよかったです。
カロリーが心配なので、いっさい油は使用していません。マヨネーズから出た油だけで、パスタをからめました。

エリンギの他に、にんにく、しめじが入っています。隠し味にかんずり、ゆずこしょう、しょうゆ、昆布茶をいい加減にいれました。本当は大好きな水菜も入れたかったのですが、ちょうどきらしていました。

おいしく和風に仕上がりましたですよ。ゆずこしょうがポイントかな。お試しあれ~。

【今日の歩数】 5127歩

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

素早い実践!そして素晴らしいアレンジ~(´∀`*)
これは私もぜひやらねば!
でもポイントのゆずこしょうが無いなぁ…。
ゆずとコショウを別々に入れるかな?(だったらゆずこしょうを買えばって話…)
ニンニク、しょうゆを加えるだけでかなり美味しくなりそう!

投稿: com | 2005.03.28 18:39

comさん、こんばんは~。
コメントありがとうございます♪

すぐに作らないと忘れちゃうんですよ、私。

私はゆずこしょうがポイントかな~って思ったんですけど、なくてもそれなりに美味しいと思いますよ。あらびきこしょうでピリッとさせたらどうかな~。
にんにくは絶対入れた方がいいと思いま~す(^^)

投稿: ぶんぶん | 2005.03.28 19:00

ご無沙汰してました~。
コメントありがとうございました。

う~ん、おいしそう。
と思いつつも『昆布茶』って合うんでしょうか?

投稿: りこぽん | 2005.03.28 21:51

おお。いい感じ!
しかしマヨをゆずこしょうで和風に持っていくとは・・・(・∀・)スゴイ!

投稿: yas-msa | 2005.03.29 01:45

りこぽんさん、yas-msaさん、おはようございま~す。コメントありがとうございます。


りこぽんさん

昆布茶って隠し味によく使います。
ダシみたいな感じ。1本あると便利ですよ~。

yas-msaさん

牛乳入れてカルボナーラ風にしようかと思ったんですけど、カロリーがますます高くなりそうなのと、和風の方が好きなので^^
色々アレンジ可能と思われます。

投稿: ぶんぶん | 2005.03.29 07:14

今日のお昼は外でパスタだったんですけど、外食は油ギトギトなんですよね~
家庭では調整ができるからやっぱりいいですね。
ゆずコショウなかなか使い切れないんですが、こういうのに入れてても美味しいんですね(^^)

投稿: みるきい | 2005.03.29 16:48

みるきいさん、

確かに外食のパスタはかなりオリーブオイル?多めですね~。ゆずこしょうを入れるのおすすめですよ(^^)
パスタに入れるのはグッチ裕三さんがTVでやっていたのを見てからなんですよ~。

投稿: ぶんぶん | 2005.03.29 19:11

こんにちわ(^^)

春休みの食事の支度お疲れ様です。
レシピ参考にさせて頂きました。
トラックバックもさせて頂きました。
おいしかったです。

投稿: yoshi | 2005.04.01 14:20

yoshiさん、トラバありがとうございます。そちらへこれから行きます(^^)

投稿: ぶんぶん | 2005.04.01 17:29

ぶんぶんさん。私、ゆずこしょうって、実は今まで知らなかったんですよ。
この記事を見て、がぜん興味を持って買いに言ったら、なんと!

なんだか、わさび漬けみたいな、から~いやつなんですねっ! 
私はてっきり、ゆず風味のこしょうだとばっかり思っていましたよ。

あ~あ、またひとつ勉強になりました(^^; (だって中身がゆずの皮と、
とうがらしなんだもの。そりゃあ、辛いわけだ!)

投稿: riro | 2005.04.03 00:22

riroさん、おはようございます。
コメントありがとうございます。

ゆずこしょう初挑戦されましたか?
私も最初はこしょうみたいに粉末かと思ったんですよ。
でも、美味しいでしょ。
からいけど、奥のある辛さで。
かんずりも同様なんですよ。もうちょっと辛いけどね^^;

投稿: ぶんぶん | 2005.04.03 10:16

ぶんぶんさま

はじめまして、桜桃と申します。突然TBさせていただきまして、失礼いたしました。
以前からとっても楽しく読ませていただいていました。

ご挨拶もなくTBしてしまいましたので、ご不都合がございましたら、ご遠慮なく削除してくださいませ。
どうぞよろしくお願いいたします。

投稿: 桜桃 | 2005.04.18 15:07

桜桃さん、はじめまして^^いらっしゃいませ♪

もしや、riroさんのところですれ違っていらっしゃる?
TBありがとうございます。
迷惑だなんて、とんでもございません。
とっても嬉しいです。
これからおじゃまさせていただきますね^^

投稿: ぶんぶん | 2005.04.18 17:00

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