今日のランチ

TOKIKOさんちで、また美味しそうなものを見つけてしまったので、さっそく今日の昼にチャレンジしました。
サイコロサラダパスタです。

旨～～～～～っ！
レシピはTOKIKOさんちで紹介ずみですが、私のところでも復習のために書いておきましょう。
アボカド、きゅうり、トマトをサイコロに切って、みじんぎりのたまねぎとにんにくと一緒にオリーブオイル、レモン汁、塩こしょうであえます。ここまでで十分サラダでいけます。
パスタにあえるなら、た～っぷりのバルメザンチーズ、バジルの千切りと荒引胡椒を加えます。

うちにはあいにくバジルがありませんでしたので、入れてませんがハーブソルトにいくらか入っていますので、そちらで代用。
それと、私の場合隠し味に昆布茶をパラパラッとパスタにまぶしておきました。

このパスタ、ワインと絶対に合うと思います。私なんて、食べているそばからワインを飲みたくなって我慢するのが大変でした。TOKIKOさん、いつも美味しいレシピをありがとうございます！