たこ焼き

先週、義姉の引越し手伝いでゲットしたたこ焼き器をつかって
昨夜たこ焼きをさっそくしようということになりました。
我が家は皆関東人。たこ焼きは大好きだけど、作って食べる経験は
今回はじめて。
いや～、たこ焼きがこんなに難しいものとは！
『銀だこ』のたこ焼きが好きでよく並んで買うのですが、
いつもお店のお兄さんが、くるっくるっとたこ焼きを簡単そうに
ひっくり返していたので、面白そう！と思っていたのです。

でも、見ると実際やってみるとでは大違い。
うちの夫は鍋とお好み焼きに関してはうるさいので、
今回も、粉の固さからどうのこうのと言い始めました。
すっかりお任せすることにしたのですが、口ばっかり。
かなり通な口ぶりだったのに、真っ黒にこがしてしまい、
中は半生状態。最初に粉をいれすぎたのが悪かったのでしょう。
もしや、今晩は何も食べられないのではないか・・・
（げっ、今日はご飯炊いてないよ。）
家族に不安な表情がよぎったその時、姑が「どれ、どれ」と登場。

さすが、年の功。少なめに粉をたらしこみ、
たこを入れ、その上からまた粉を足しとたこ焼きがやっとできあがりました。

家族全員から尊敬のまなざしを受け、
姑もまんざらじゃない表情。
我が家ではたこ焼き奉行が姑ということになりました。

それにしても、たこ焼きの上手な作り方
誰か伝授してくれないかしら・・・・